不锈钢铭牌用于许多不同的应用以及许多不同的行业。顾名思义，这种特殊的金属是“不锈钢”，从本质上讲，它不会失去光泽，不会腐蚀，并且不会因任何类型的“污渍”而使其表面受损。这种金属如何获得这种品质，它们真的是不锈钢吗?

　　不锈钢实际上是一种合金，由钢和一种或两种其他金属组成。两者的结合决定了最终金属的“不锈钢”含量。例如，将钢与镍和铬结合在一起就可以形成所谓的奥氏体不锈钢。这种特殊的变体含有约16%至18%的铬和8%至10%的镍，再加上锰的飞溅，使其成为不锈钢。

　　其他类型的不锈钢包括铁素体，马氏体和双相不锈钢。铁素体不锈钢含10%至27%的铬，几乎不含镍。但是，这种不锈钢中可能含有铅，钼，钛或铝。另一方面，马氏体变体还添加了约4种其他物质，使其成为坚固的不锈钢选项。它可以包含约12%至14%的铬，约1%的钼，少于2%的镍和一些碳。对于双相不锈钢，您会发现它们是奥氏体和铁素体不锈钢之间的交叉点，两者具有共同的特征。

　　不同种类的不锈钢铭牌具有不同程度的耐腐蚀和耐锈蚀性。有些变体比其他变体更耐污渍，这是因为它们的成分。例如，奥氏体钢种比铁素体钢种更耐“污点”，而马氏体钢种比其他两种钢种对腐蚀和锈蚀的抵抗力差。这意味着，为了提出具有其他特征(例如，更高的强度或更具延展性)的不锈钢选择，折衷方案将是降低耐污染性。

　　您选择的不锈钢铭牌会影响其“不锈”的程度，其中某些变体比其他变体更能抵抗某些产生污渍的元素和情况。例如，属于300系列的不锈钢类型被称为18/10变体，由于其耐热性和增强的耐腐蚀性而常用于餐具和炊具。对于那些希望选择耐腐蚀性能高的人来说，316等级也是一个不错的选择，因为它就是这样制造的–耐腐蚀性能高。

　　耐蚀性较低的不锈钢是折衷类型，其中一些耐污渍性较差，但更耐用，可延展，更便宜，更适合焊接工作，并且不太容易因应力而开裂。这基本上意味着在涉及不锈钢铭牌时，您必须决定使用哪种不锈钢，这取决于要在哪里使用金属。